Por: Lais Araujo
Em sua última visita à Londres, visitando feiras e eventos de moda, a estilista Cecilia Prado, conseguiu um tempo em sua agenda para descobrir novos endereços como lojas, galerias de artes e restaurantes.
Uma de suas descobertas foi o restaurante Ottolenghi, comandado pelo chef Yotam Ottolenghi, israelense, que nasceu em Jerusalém e é formado pela conceituada escola de gastronomia Le Cordan Bleu.
A rede comandada por ele possui quatro endereços em Londres: Islington, Kensington, Belgravia e Notting Hill, sem abrir mão da qualidade de sua gastronomia, utilizando apenas ingredientes frescos. Com ares mediterrâneos, o restaurante tem clima aconchegante e clean. O cardápio traz várias opções de saladas, grelhados e doces, com a possibilidade de comer no próprio local ou no estilo take away.
O conceito de restaurante boutique fica evidente na estrutura pequena e charmosa, onde reúne restaurante e loja. Segundo a filosofia de Ottolenghi, os pratos são preparados e servidos por um grupo de profissionais que amam comida gostosa e saudável.
Quando for à Londres, tenha mais esse endereço em seu roteiro.
Gosta de gastronomia? Suas receitas podem ser encontradas em seu livro "Ottolenghi The CookBook".
Ottolenghi -Notting Hill
